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標題: [異國料理] 日式關東煮 [打印本頁]

作者: yumyum0902 時間: 2020-6-2 06:55 PM 標題: [異國料理] 日式關東煮

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日式關東煮

生抽 1 tea spoon
鹽 1 tea spoon
昆布
白砂糖 1 tea spoon
蠔油 1 tea spoon
木魚花
魔芋塊
魔芋絲
白蘿卜
丸類
竹輪
豆腐
福袋
熟雞蛋
魚餅

先把昆布煮一下, 撈起, 打個結備用

放木魚煮個5分鐘 (不能煮太久會變苦), 撈起
倒入生抽, 鹽, 白砂糖, 蠔油攪拌
關東煮高湯就准備好了

把魔芋塊和魔芋絲焯水
再分別把白蘿卜焯水
把各種食材焯水備用

先在高湯里倒入打結的昆布, 白蘿卜,魔芋塊, 魔芋絲, 雞蛋都放進鍋內
小火煮20分鐘
再來放入竹輪丸類福袋各種食材丟進去
燜煮5分鐘

一鍋熱乎乎的日式關東煮就可以上桌啦

影片教學從14:30開始

https://youtu.be/w3mEPZkA2Cs

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作者: kiwe6668 時間: 2020-6-3 11:45 AM

看起來蠻好吃的
謝謝分享~

作者: yumyum0902 時間: 2020-6-3 01:40 PM

kiwe6668 發表於 2020-6-3 11:45 AM
看起來蠻好吃的
謝謝分享~

非常好吃，一定要動手試試看，一定不會讓你失望

作者: wushenghsu23168 時間: 2020-6-3 03:38 PM

簡單又很美味的一道關東煮,粉適合冬天暖暖的來上一碗!好吃極了!

作者: yumyum0902 時間: 2020-6-3 05:57 PM

wushenghsu23168 發表於 2020-6-3 03:38 PM
簡單又很美味的一道關東煮,粉適合冬天暖暖的來上一碗!好吃極了!

你懂我～～～這里開始冬天了，天氣非常冷

白蘿卜煮出來的湯非常鮮甜

喝得一點都不剩

影片中有教學哦，喜歡的話歡迎訂閱呀

作者: cha14 時間: 2020-6-14 01:17 PM

我每次去日本都會買日式關東煮
等我遲D試下自己煮

作者: yumyum0902 時間: 2020-6-14 03:46 PM

cha14 發表於 2020-6-14 01:17 PM
我每次去日本都會買日式關東煮
等我遲D試下自己煮

我還是第一次嘗試自己做，沒有想象的難，只是福袋用了較多的時間准備

試后讓我知道哦

作者: gn02072720 時間: 2020-6-14 08:11 PM

感覺不錯
改天來試試
不過我可能會用Costco的組合包偷懶一下吧哈哈

作者: yumyum0902 時間: 2020-6-15 03:44 PM

gn02072720 發表於 2020-6-14 08:11 PM
感覺不錯
改天來試試
不過我可能會用Costco的組合包偷懶一下吧哈哈

哈哈哈哈哈，其實它的味道就來自白蘿卜，木魚和海帶，如果你有這三樣，連costco組合包的錢也可以省下了

作者: 864101002 時間: 2020-6-17 02:29 PM

感謝分享！正好拿來下酒

作者: kuas4689 時間: 2020-7-25 12:04 AM

感謝分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: yumyum0902 時間: 2020-7-25 04:36 PM

kuas4689 發表於 2020-7-25 12:04 AM
感謝分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

不用客氣，希望親手做后會喜歡，可以訂閱方便以后追蹤哦

作者: aqws1111 時間: 2020-7-25 05:40 PM

好完整的流程謝謝分享改天試試看希望也能做的好吃

作者: 917859271 時間: 2023-4-5 09:24 AM

謝謝你的分享, 小朋友的最愛, 做法簡單又非常方便

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